Inspiration äta ute

Rest är bäst

31 maj, 2018

Förmodligen kommer du inte vilja slänga blasten på morötterna längre, nu när du vet att du kan göra pesto av den. Klimatsmart – och smarrigt på den där mackan du planerar till hajken!

Morotsblastpesto

ca 2 dl

Ni behöver:

Så gör ni:

  1. Rosta solrosfröna i en stekpanna med lite olja och salt.
  2. Grovhacka morotsblasten och ha ner i en mixer tillsammans med solrosfrön, grovriven parmesanost, vitlök och olja.
  3. Kör till en slät smet. Smaka sedan av med salt, peppar och gärna en liten skvätt citronsaft.

 

Senaste artiklarna